Zaváraná zelenina
Chutney, kečupy, čalamády aj tradičné nakladané uhorky. Vyskúšajte recepty na slané zaváraniny, ktoré sa postarajú o bohatú špajzu a spríjemnia vám každý rodinný obed či večerné posedenie.
4.9.2025
Variť poctivo a po domácky vyžaduje aj dobré suroviny. Tak napríklad kyslú kapustu zakúpite v každom obchode, ale kapustnicu z domácej, to je ešte len ono.
27.8.2025
Konzervovanie zeleniny kvasením a solením patrí k najstarším spôsobom uchovania úrody zo záhradiek. Dnes máme navyše potvrdené, čo vďaka jej konzumácii robíme na podporu svojej imunity.
20.8.2025
Priaznivcom konzervovaných paradajok pripravte chutný korenený kečup, ktorý bude patriť k vítaným darčekom z domácej kuchyne.
13.8.2025
Ak váhate, čo si počať s prerastenými uhorkami, venujte tento rok svoj čas zaváraniu. V zime si pochutnáte na mimoriadnej prílohe.
25.6.2025
Máte nadbytok cukiet? Potom pozbierajte mladé, stredne veľké kúsky a naložte ich spoločne s balkánskym syrom do ochuteného oleja. Toto predjedlo totiž stojí zato.
7.9.2024
Konzumácia čerstvej zeleniny má najväčšiu cenu, ale pokiaľ váš skleník tento rok zaznamenal tučné výnosy, schovajte si trochu zásob na zimu.
2.8.2024
Svetová kuchyňa u nás v mnohých ohľadoch zdomácnela. Viac cestujeme, ochutnávame, a popri kulinárskych poznatkoch si privážame aj recepty. Napríklad na výbornú paprikovú pastu.
