Zaváraná zelenina
Chutney, kečupy, čalamády aj tradičné nakladané uhorky. Vyskúšajte recepty na slané zaváraniny, ktoré sa postarajú o bohatú špajzu a spríjemnia vám každý rodinný obed či večerné posedenie.
23.7.2026
Zelenina v záhrade krásne zreje a tak je ten správny čas pripraviť si voňavé mätové čatní z cukety a paradajok podľa osvedčeného receptu. Môžete sa inšpirovať aj nápadom k vkusnému zdobeniu pohárov, aby potešili nielen vo vašej špajze, ale aj ako milý domáci darček.
11.7.2026
Tak sa to predsa len podarilo. Vyrástli huby! Honom všetci do terénu, huby vyskakujú z machu už týždeň. Pred nami sú voľné víkendové dni, takže hurá von…
1.7.2026
Zelenina naložená do sladkokyslého nálevu patrí k slovenskej klasike. V tomto období s obľubou nakladáme huby, karfiol, koreňovú zeleninu a kapustu, a potom svoju domácu produkciu s veľkým gustom po celú zimu pojedáme.
4.9.2025
Variť poctivo a po domácky vyžaduje aj dobré suroviny. Tak napríklad kyslú kapustu zakúpite v každom obchode, ale kapustnicu z domácej, to je ešte len ono.
27.8.2025
Konzervovanie zeleniny kvasením a solením patrí k najstarším spôsobom uchovania úrody zo záhradiek. Dnes máme navyše potvrdené, čo vďaka jej konzumácii robíme na podporu svojej imunity.
20.8.2025
Priaznivcom konzervovaných paradajok pripravte chutný korenený kečup, ktorý bude patriť k vítaným darčekom z domácej kuchyne.
13.8.2025
Ak váhate, čo si počať s prerastenými uhorkami, venujte tento rok svoj čas zaváraniu. V zime si pochutnáte na mimoriadnej prílohe.
25.6.2025
Máte nadbytok cukiet? Potom pozbierajte mladé, stredne veľké kúsky a naložte ich spoločne s balkánskym syrom do ochuteného oleja. Toto predjedlo totiž stojí zato.
