Citróny so svetielkami
Žltá farba je pre mňa farbou jari. Než začnú z trávnikov vykukovať koberce podbeľa a púpavy, prineste si domov pár prútikov zlatých forsythií a prestrite stôl, nad ktorým sa vznáša ľahká citrónová vôňa.
Citróny patria už od detstva k môjmu jarnému obdobiu. Neviem, snáď za to môžu nepopulárne virózy a prechladnutia sprevádzajúce predjarie, ktoré u nás doma vždy znásobili ich konzumáciu. V súčasnej dobe skôr využívam to, že citróny majú v tejto dobe dobré ceny a tak s chuťou vyrábam džemy s tenkými prúžkami nakrájanej kôry a citrónový krém (lemon curd) na luxusné vafle a palacinky.
Žlté tóny vyzerajú nádherne aj v interiéri. Optimistický citrónový dekor si môžete zaobstarať aj do kuchyne alebo do jedálne. Ak si chcete urobiť radosť, môžete si vyrobiť aj dekoráciu v podobe svietnika z vylúpaných mištičiek citrónovej kôry. Ak ste to ešte skúšali, poradím, ako na to…
ČO BUDETE POTREBOVAŤ
Myslím, že len ostrý nôž a pár čajových sviečok. Vyrobiť svietniky je úplne jednoduché. Pripravte si:
- polovice pozdĺžne rozkrojených citrónov
- lyžicu na vydlabanie dužiny
- biele čajové sviečky
Citróny pozdĺžne rozkrojím a pomocou nejakého šikovného nástroja vydlabem dužinu. Poslúžilo mi "tvorítko" na melónové guličky, s tým to ide skvele. Vydlabané mištičky vysuším papierovým obrúskom. Čajovú sviečku vyberiem z kalíška a šupku posadím na kalíšok. Dostanete ju tak do roviny. Čajovku uložím do mištičky. Potom len počkám, až sa mi rozohreje vosk v niekoľkých ďalších sviečkach (pre každý svietnik sú potrebné tak dve) a prilejem ho do mištičiek. Vosk stuhne okamžite, takže svietnik je rýchlo hotový. Vďaka tomu, že je vo vnútri zaliata čajová sviečka, nemusím sa trápiť s usadením knôtu.
CITRÓNOVÉ LOĎKY
Citróny dlho a krásne svietia. Teraz to nevidíte, ale potme sa presvieti aj kôra. Akonáhle sa rozohreje všetok vosk, celý citrón sa prežiari. Je to pôsobivé.
…A CELÝ STÔL
Vydlabanú dužinu ihneď spotrebujem na ochutenie čaju a vody s mätovými lístkami, na pečenie, a tiež na výrobu spomínaného krému, ktorý som vám už na blogu predstavila. Ten vám zvlášť odporúčam vyskúšať, napríklad s lahodnými citrónovými muffinmi. A ak ste milovníci citrusov, mám pre vás ešte tip na veľkonočné cukrovinky s pomarančovým džemom.
