Maková kaša s horúcimi slivkami
Maková ovsená kaša sa na prvé sústo stane vašimi obľúbenými jesennými raňajkami, na ktoré sa budete tešiť už večer. Obzvlášť skvele bude chutiť, keď si ju vyšperkujete horúcimi slivkami s javorovým sirupom.
Ovsené vločky majú vďaka vysokému obsahu vlákniny skvelú sýtiacu schopnosť. Energia sa tak bude uvoľňovať postupne a nebudete mať skoro po raňajkách hlad. Tým skôr, keď ich pripravujete v kombinácii s mliekom a jogurtom, ktoré zase poskytujú bielkoviny a tuky. Skvelým zdrojom probiotickej vlákniny je čakankový sirup, ktorý pozitívne ovplyvňuje trávenie. Možno vám napadne, prečo nie je použitý aj na prípravu horúcich sliviek. Dôvod je prostý - chuť. Javorový sirup má špecifickú chuť, ktorá sa ku slivkám skvele hodí a posunie ovsenú kašu na ešte vyšší chuťový level.
Ak patríte medzi milovníkov sliviek, potom určite vyskúšajte recept na slivkové knedle, slivkový koláč s posýpkou alebo si ich uchovajte v podobe slivkovej klevely, ktorá môže nahradiť aj lekvár.
RAŇAJKOVÁ OVSENÁ KAŠA
Ingrediencie na 2 porcie:
Doba prípravy: 5 minút
Doba tepelnej úpravy: 8 minút
Ovsená kaša:
120 g jemných ovsených vločiek
500 – 550 ml mlieka (príp. riedeného vodou)
1 lyžica maku
¼ lyžičky mletej škorice
Štipka soli
Čakankový sirup na dosladenie
1 lyžička masla na zjemnenie
Horúce slivky:
3 – 4 slivky
1 lyžica masla
1 lyžica javorového sirupu
½ lyžice citrónovej šťavy
Štipka mletej škorice
Kombinácia sliviek s makom nielen do buchiet
Postup prípravy:
- Ovsené vločky vsypte do rajnice a zalejte asi 400 ml mlieka, ktoré môžete zriediť aj vodou. Záleží, ako výdatnú kašu chcete. Pridajte mak, škoricu, malú štipku soli a priveďte do varu. Varte pozvoľna za občasného miešania 4 – 5 minút. Podľa potreby dolejte mlieko. Kaša by nemala byť príliš hustá, ale ani príliš riedka, aby nestekala z lyžice.
- Hotovú kašu oslaďte menšou lyžicou čakankového sirupu, vmiešajte lyžičku masla a pod pokrievkou nechajte 10 minút dôjsť.
- Medzitým pripravte horúce slivky. Slivky rozpoľte a zbavte kôstok. V panvici rozohrejte maslo. Prilejte javorový sirup, citrónovú šťavu, škoricu a minútu nechajte prebublávať. Potom vsypte slivky a len krátko prehrievajte a obaľujte v sirupe – maximálne minútu.
- Hotovú kašu naservírujte do misiek a ozdobte slivkami. Prelejte sirupom z panvice.
Javorový sirup slivky skvele dopĺňa
Na čo sa hodí javorový sirup
Javorový sirup je prírodné sladidlo vyrábané z miazgy javorov, predovšetkým javora cukrového. Má typickú jantárovú farbu a jemne karamelovú chuť, vďaka ktorej dokáže obohatiť sladké aj slané pokrmy. Kalorická hodnota je zhruba 260 kcal na 100 g, teda o niečo menej ako pri bežnom cukre. Obsahuje mangán, zinok a antioxidanty, ktoré podporujú imunitný systém a prispievajú k normálnemu fungovaniu metabolizmu. Okrem ovsenej kaše sa hodí na lievance, palacinky, do marinád na mäso, na dochutenie jogurtu alebo ako prírodné sladidlo do domácej granoly.
Na čo sa hodí čakankový sirup
Čakankový sirup je sladidlo získané z koreňa čakanky, bohaté na rozpustnú vlákninu inulín. Má príjemne sladkú chuť s ľahko karamelovým nádychom a zároveň nižší glykemický index ako klasický cukor. Kalorická hodnota je približne 150 kcal na 100 g, čo je výrazne menej ako pri iných sirupoch či mede. Vďaka vysokému obsahu vlákniny podporuje trávenie, prospieva črevnej mikroflóre a pomáha dlhšie udržať pocit sýtosti. Využiť ho môžete nielen do kaší a dezertov, ale aj pri pečení, do smoothies, do studených aj teplých nápojov alebo ako sladidlo do dresingov a omáčok.
Keramický riad ako milý doplnok každodenného stolovania
Poznáte našu kolekciu Dual Feel?
Jedna strana z hladkého mikrovlákna príjemne chladí a druhá strana z hebučkého mikroplyšu vás zahreje. V týchto obliečkach sa budete cítiť tak skvele, že jedine vidina dobrých raňajok vás donúti posteľ opustiť.
