Jarný obrus s vanilkovým koláčom z prvých jahôd

Obrusy, ktoré nie sú určené k veľkému stolovaniu, slúžia na osvieženie interiéru, malému posedeniu aj upútaniu pozornosti na farby v priestore. Môžu byť z rozličných materiálov a príjemne dokresľovať jednotlivé ročné obdobia.

Bytový textil veľmi často odráža chvíle, ktoré prežívame. Stôl, okolo ktorého sa všetko v domácnosti odohráva, je skrátka srdcom každého diania. Obrusy stolnú dosku aj ochraňujú, takže nie je od veci mať ich niekoľko a meniť ich podľa nálady. V priestore nimi vytvoríte úplne individuálnu atmosféru.

Teraz na jar môžete dať prednosť jednofarebným pastelovým obrusom dokončeným obrúskami s kvetinovým dekórom. Alebo naopak, ak dáte priechod temperamentu, kúpte si obrus plný jarných odtieňov, ako ten, ktorý som zvolila na posedenie s jahodovým koláčom. Obrusy s výraznými farbami a konkrétnymi vzormi je vhodné umiestniť iba na stred stola. Tzv. stredové obrusy ochránia stôl v miestach, kde sa toho najviac deje, a nechajú vyniknúť výraznej bordúre okolo i samotnému tvaru i štruktúre nábytku.

Tešenie na jar sa u nás doma väčšinou nezaobíde bez prvých ovocných koláčov. Napríklad jahody, ktoré za nami lietajú z teplejších krajín, ešte nie sú tak vyzreté a lahodné na samotnú konzumáciu. Aj tak ale nevydržím a kúpim ich. Rozhodne už rozvoniavajú po celej kuchyni. Pretože plody sú veľké a pevné, perfektne sa hodia ako doprovod koláčov a tort. Jahodám chýba šťava, čo v tejto chvíli nevadí (aspoň nepremáča cesto ako v lete), a sladkosť im pridá trocha domáceho džemu. S veľkou chuťou ich utápam pod červenou želatínou, ktorá vyzerá vždy lákavo. Servírovať môžete po vychladení, tak ako koláč upečiete v sklenenej forme.