Jeseň v kuchyni

16.10.2024

Rýchlo kvasená kapusta z keramického hrnca

Kvasenú zeleninu si môžeme pripravovať celoročne, ale akonáhle sa ochladí, chutí nám oveľa viac.
13.9.2024

Otvorené buchty so slivkami a makom

Nie sú to koláče ani plnené buchty – len si túto metódu osvojili gazdinky, aby mali menej práce. Funguje to a každopádne sa na plný pekáč srdce usmieva. Prečo to neskúsiť?
18.10.2023

Hrušky? Zavarte ich, muži ich milujú

Zvodné ovocie, ktoré si po zavarení vychutnáte ešte lepšie, ako keď je čerstvé, to sú hrušky. Pevné plody sú vhodné na zaváranie, pričom práca s nimi je minimálna.
11.10.2023

Nektarinkový koláč plnený mandľovým krémom frangipane

Francúzske koláče sú jedným slovom úchvatné. Zvlášť, ak sú po okraj naplnené lahodným krémom. V tomto prípade mandľovým.
27.9.2023

Ratatouille – elegantná variácia zeleninových jedál

Ratatouille je jednou z najúžasnejších stredomorských špecialít. Podáva sa ako príloha k mäsám, ale určite mi dáte za pravdu, že vychutnať si ju samotnú stojí zato.
28.1.2023

Pastiersky koláč

Pre lahodný mäsový koláč, ktorý naservírujete na stôl komplet so zemiakovou kašou, potrebujete šikovný pekáč. K elegantným variantom patrí borosilikátové sklo.
30.9.2022

Oškvarkové placky

Daždivé počasie zaútočilo na celé naše územie. Keď prídem domov zo studených ulíc, to je hneď chuť na niečo dobré. Kde zostali moje novoročné predsavzatia? Lenže – skúste prejsť bez povšimnutia okolo pekáčika s oškvarkovými plackami…
24.9.2022

Bravčové na čiernom pive s ryžou

Čierne pivo je zdrojom prospešných látok a tak v čerstvom stave a v malej miere doslova lieči. Výborne sa s ním ale aj varí a pečie.