Aranžmán pre mesiac január: misa z ľadu
Vyrobiť misu z ľadu je výnimočne pekná kratochvíľa. Nedá to žiadnu prácu a efekt je doslova kúzelný...
Poslednú misu z ľadu som robila vlani v lete. Môžete do nej zapliesť jemné trávy, levanduľu, lístky ruží, čo vás napadne. A potom sa len tešíte na výsledok, ktorý je dielom náhodným a do poslednej chvíle pre vás prekvapením. Do romantickej letnej misy uložte kopčeky domácej ľadovej zmrzliny alebo v nej podávajte rovnako vychladené kúsky ovocia pokvapkané alkoholom. Za nápadité a efektné pohostenie sa na vašu hlavu znesú nadšené ovácie všetkých hostí.
Vzhľadom na aktuálne ročné obdobie som sa rozhodla ľadovú inšpiráciu prezliecť do zimy. Prečo neurobiť zimnú misku? Na prechádzke či na záhrade nájdete množstvo pekných prírodnín. Ak chcete dať svojej práci nejaký zmysel, napadlo ma zamraziť do misky semienka pre vtáky. Nebojte sa, že si svoje dielko neužijete. Potom, čo miska vydržala dlhú dobu v miestnosti pre potechu, vysťahovala som ju na chránené miesto von, kde mohla voda odtiecť. Však si svoju potravu vtáčiky celkom určite nájdu.
A aby ste neprišli skrátka, vtáčiu inšpiráciu, s ktorou si môžete prakticky vyzdobiť domov, nájdete na našom e-shope (viď galéria pod článkom), rovnako tak ako švédske misky, ktoré budete na prácu s ľadom potrebovať.
čím v zime prikrmovať vtáčiky
ČO JE VHODNÉ
- semená - slnečnica, pšenica, drvené jadrá vlašských i lieskových orechov, proso, mak, ľanové semienko; zvlášť tučné slnečnicové semienka sú výdatným zdrojom energie
- plody - jarabín, vtáčieho zobu, bazy čiernej, rakytníka, hlohu
- na spestrenie - ovsené vločky, hrubo strúhaná mrkva, neškvarená masť alebo loj
ČÍM NEKŔMIŤ!
- plesnivými a nahnitými plodmi, skazenou potravou (plesnivý chlieb a pod.), čerstvým pečivom, suchými cestovinami, korenenými a slanými výrobkami, žltým maslom
ČO BUDETE POTREBOVAŤ NA VÝROBU ĽADOVEJ MISY
Predovšetkým si vytvorte miesto v mrazničke. Zásuvka musí byť rovná, takže ju môžete vyložiť plastovou doskou. Misky, s ktorými som pracovala, sú z trojice praktických švédskych misiek, ktoré sú v našej kuchyni neustále v pohybe. Pre túto prácu sú ideálne, pretože sú zhodného tvaru, len odstupňované veľkosťami. Aby ľadová miska bola hrubá a zmestili sa tam väčšie prírodniny, použila som najväčší a najmenší tvar. Využite však aj misky rôznych tvarov, vôbec nevadí, keď sa budú líšiť. Len je dôležité, aby vytvorili približne rovnako hrubú vrstvu ľadu. Pripravte si:
- 2 rôzne veľké plastové misky medzi ktorými je rozdiel asi 2 cm
- zelené a farebné prírodniny, napr. listy bobkovišne, vetvičky smreka, skalník, drobné šištičky, čokoľvek nájdete pekného v záhradke
- semienka slnečnice
- záhradnícke nožnice
- nejaké závažie - postačia 2 ťažké kamene
- povrázok
Väčšiu misku postavte na podložku a na dno umiestnite väčšiu porciu slnečnicových semienok - tak na 2 prsty, ktoré miske vytvoria dno. Až potom dovnútra položte menšiu misku. Ak budete pracovať iba s vodou, potom používam jeden trik - dopredu si pripravím kocky ľadu a dám ich na dno misky. Druhá miska sa musí o niečo oprieť! Voda potom ľad prehltne, všetko sa spojí do jedného celku a vytvoríte tak ľadové dno.
Potom usaďte druhú misku presne na stred, zaťažte ju a do medzery nalejte asi 5 cm vody. Dookola naaranžujte prírodniny. Vodu dolejte asi do dvoch tretín výšky. Predstavte si, aká bude miska vysoká. Vodu nikdy nelejte až nahor, pretože ľad sa rozpína. Ak zistíte, že ľahučká vnútorná miska je aj so závažím pohyblivá, celok ešte zaistite povrázkom. Svoje dielo opatrne preneste do mrazničky, uložte pekne rovno a do druhého dňa sa tešte na výsledok.
ODSTRÁNENIE POMOCNÝCH MISIEK
Takto vyzerá misa z ľadu po 24 hodinách v mrazničke. Po odstránení vnútornej misky už konečne vidíte výsledok. Ale najskôr tam drží, ako prišitá. Máte dve možnosti - byť trpezliví a počkať, až celok trochu povolí, alebo do misky nalejte vlažnú vodu a steny s ňou omývajte. Stačí nízka teplota, aby ste si misku nezničili. Po chvíľke uvidíte, že ľad za miskou povoľuje. Využite to, že plast pruží, a jemne odtlačte okraje tak, aby za nimi prúdil vzduch. Počas chvíľky bude miska vonku.
Vonkajšia miska sa medzitým prirodzene ohrieva, ale môžete k nej priložiť horúce, žehličkou naparené utierky. Celé vyslobodenie z ľadu trvalo zhruba 20 minút.
Teraz už môžete len obdivovať kúzlo zimy a prírody, ktorá je aj v ľadovom období krásna. Keď si necháte misku v izbovej teplote, minimálne 2,5 hodiny sa s ňou môžete tešiť. Až sa začne topiť, presuňte ju na chránené vyvýšené miesto von. Keď voda odtečie, vtáky si semienka vyzobú.
