Vianočný špeciál

27.12.2023

Koktejlové croissanty

Síce ešte nemáme po sviatkoch, ale mne sa zachcelo upiecť nejakú slanú „chuťovku“ ku koncoročnému pohosteniu. Dala som však prednosť rýchlovke, ktorá bude fofrom na stole. Napríklad s pohárom dobrého vína počas silvestrovského večera.
24.12.2023

Korunka pre štedrý večer

Tak, a je to tu. Toľko očakávaný sviatok je za dverami, a tie už sa málinko otvárajú…
20.12.2023

Sviatočná ryba s omáčkou aioli a ako pasterizovať vajcia

Ryba vyprážaná v cestíčku môže byť príjemnou zmenou na vianočnom stole. Neodmysliteľne k nej patrí skvelá cesnaková majonéza, ktorú zvládnete za päť minút.
15.12.2023

Cukrovinky ako darček

Jedlé darčeky patria k veľmi obľúbeným. Dávame si ich navzájom s tými, ktorých máme radi.
8.12.2023

Kde sa vzalo, tu sa vzalo anjelské zvonenie

Máloktorá dekorácia je pre slovenské Vianoce tak typická ako anjelské zvonenie. Viete ale, kde sa vzalo?
7.12.2023

Tradičný vianočný perník s pomarančovou kôrou

K slovenským Vianociam neodmysliteľne patrí vôňa perníka. Pokiaľ nepečiete drobné perníkové tvary zdobené cukrovými polevami, urobte si aspoň liaty perník na plech. Doma to bude voňať rovnako, a neskutočne si pochutnáte.
1.12.2023

Kam s mikulášskou nádielkou?

U nás doma nadeľoval Mikuláš do košíka. V ten večer sa za dverami nášho domčeka rozprestierala tajuplná noc a strašidelná tma, do ktorej bolo treba srdnato vyjsť. Dodnes si pamätám tú nádhernú úzkosť, ktorú som musela prekonať. Odmenou bol ľadový košík, často posadený na priedomí do prvého snehu. Prinášal ovocie, ktoré vôbec nebolo bežné vídať v obchode (vtedy boli voňavé mandarínky a banány udalosti) a všetko bolo presypané zlatými peniazmi a orechami. Nechýbal perník a samozrejme čokoláda.
29.11.2023

Jedno cesto pre troje cukrovinky rôznych chutí

Tri v jednom, tak by sa dal nazvať orieškový recept na pečivo, ktoré je možné dokončiť rôznymi spôsobmi. Cukrovinky sú krehké a ich príprava naozaj jednoduchá.