Wrapy plnené kuracími prúžkami

Akú desiatu zbaliť na výlet? Takú, ktorá presne padne do ruky a bude plná skvelých chutí. Dozlatista upečené kuracie prúžky s chrumkavou zeleninou a lahodným dipom stočené do tenkej tortilly budú to pravé.

Cestíčko na mäso môžete okrem papriky, rasce a korenia ochutiť aj ďalšími druhmi korenia, ako je napríklad mleté chilli, sušený cesnak alebo karí korenie. Pri obaľovaní si rozdeľte zmes z kukuričných lupienkov a strúhanky na dve časti, pretože zmes má pri obaľovaní tendenciu vlhnúť a zlepovať sa do menších kúskov. Je preto lepšie obaľovať vždy len v časti zmesi. Pri výbere tortíl siahnite ideálne po väčších plackách, aby išla náplň dobre baliť.

Vďaka tomu, že idú tortilly dobre jesť rukami, budú sa vám hodiť aj ako pohostenie na párty. Veď kto by nemal rád obľúbené wrapy vo fastfoode, avšak v oveľa zdravšej domácej verzii.

WRAPY S KURACÍMI PRÚŽKAMI

Ingrediencie na 6 kusov:

Kuracie prúžky:

400 g kuracích pŕs

1 vajce

70 ml mlieka

60 g hladkej múky

½ lyžičky mletej papriky

Štipka mletej rasce, soľ a korenie

140 g kukuričných lupienkov

30 g strúhanky

Olej na vyprážanie

Ďalej potrebujete:

6 väčších tortíl

½ rímskeho šalátu

Šalátová uhorka

1 veľká paprika

Dip:

4 lyžice majonézy

4 lyžice hustého bieleho jogurtu

Soľ, korenie a bylinky podľa chuti

Korenie vyberajte podľa vašej chuti

Postup prípravy:

Mäso nakrájajte na dlhšie pruhy, hrubé o trochu viac ako prst.
V mise prešľahajte ingrediencie na cestíčko– vajcia, mlieko, múku, mletú papriku, rascu, soľ a väčšiu štipku soli.
V ďalšej mise roztlačte polovicu kukuričných lupienkov na čo najmenšie kúsky a premiešajte s polovičným množstvom strúhanky – je lepšie celé množstvo rozdeliť napoly, pretože pri obaľovaní by zmes navlhla.
Kúsky kurčaťa namáčajte jeden po druhom v cestíčku, nechajte odkvapkať, popr. zľahka utrite o hranu misy a vložte do zmesi z lupienkov a strúhanky. Kúsok mäsa obaľte a zmes k mäsu pritlačte.
Keď vám obaľovacia zmes dôjde, pripravte si ju aj z druhej polovice ingrediencií a pokračujte, kým neobalíte všetky kúsky mäsa.
Prúžky smažte v oleji dozlatista. Bude to trvať iba pár minút. Osmažené kúsky vyberajte na tanier vyložený papierovou utierkou.
Rímsky šalát nakrájajte na prúžky. Uhorku na cca 5 – 7 cm dlhé hranolčeky a papriku na tenšie prúžky.
V miske prešľahajte ingrediencie na dip. Na dochutenie môžete okrem soli a korenia použiť napríklad lyžicu najemno nakrájanej bazalky, pažítky alebo koriandra alebo plnú lyžičku nakrájaného tymianu.
Každú tortillu potrite trochou dipu. Doprostred do riadku rozprestrite trochu šalátu, uhorky a papriky a na zeleninu položte mäskové prúžky. Ešte trochu pokvapkajte dresingom a potom tortillu stočte. Ideálne je preklopiť bočné okraje na začiatku a konci riadku s ingredienciami smerom dovnútra a potom stočiť zdola nahor.
Tortillu môžete upevniť do alobalu alebo papiera na pečenie, na oboch koncoch zviazať a v polovici prekrojiť. Bude tak skvele držať tvar.

Pri výbere tortíl siahnite ideálne po väčších plackách

Ako zbaliť desiatu na výlet

Zvoľte trvanlivé a nenáročné potraviny

Na výlet je ideálna desiata, ktorá:

vydrží aj bez chladenia, prípadne jej bude stačiť len termobox
ľahko sa jej rukami (nezabudnite pribaliť vlhčené obrúsky alebo dezinfekciu)
sa nerozpadne alebo neroztečie

Do čoho desiatu zabaliť

Využite chladiace vložkyalebo malé termoobaly – zvlášť v lete.
Sendviče baľte do voskovaného obrúska, nie do mikroténového vrecka (potraviny sa „nezaparia“). Pri sendvičoch a tortillach ich rozkrojte napoly a obaľte do papiera na pečenie alebo voskovaného obrúska.
Pokiaľ je to možné, mäkké ovocie (jahody, hrozno) uložte do malých plastových dóz.

Tipy na desiaty na výlet

plnené tortilly a wrapy (menej pečiva, viac náplne)
ochutené pečivo, skvelé sú napríklad naše chlebové buchty
sendvičes tvrdšími syrmi, šunkou alebo zapečené toasty
Skúste domáce čokoládové oblátky, špaldové sušienkyalebo orechové zmesi.
zeleninové tyčinky (mrkva, uhorka, stopkový zeler) a k nim napríklad ochutený hummus
vďačné sú muffiny, ktoré oceníte či už klasickej sladkej verzii alebo slanom, zeleninovom prevedení

Do čoho desiatu uložiť

Unikátnu desiatovú tašku, ktorú vidíte na fotke nižšie, využijete každý deň! Ideálna na krabičku s desiatou či obedom do práce alebo na výlet, využite ju ale aj na menší nákup. V ponuke máme tieto tašky v rôznych vzoroch. Vďaka jej veľkosti sa do nej krásne zmestia krabičky. Siahnite skôr po ľahších plastových dózach. Obzvlášť pri dlhšom výlete oceníte každý ušetrený gram.

Ideálna taška na desiatu alebo obed do práce

Dózy a boxy na skladovanie desiaty
Potrebujete preniesť jedlo? Žiadny problém. Klasický obedár, termomisy, umelohmotné dózy alebo rovno sklenené, v ktorých pokrm pripravíte, nájdete ich na našom e-shope.