blog

4.1.2024

Obrúsok pre zimnú poéziu pána Lady

Januárové stolovanie patrí zimným náladám. Doznievajú v nás sviatočné chvíle a vítame sa s priateľmi, na ktorých na Vianoce nezostal čas.
27.12.2023

Koktejlové croissanty

Síce ešte nemáme po sviatkoch, ale mne sa zachcelo upiecť nejakú slanú „chuťovku“ ku koncoročnému pohosteniu. Dala som však prednosť rýchlovke, ktorá bude fofrom na stole. Napríklad s pohárom dobrého vína počas silvestrovského večera.
24.12.2023

Korunka pre štedrý večer

Tak, a je to tu. Toľko očakávaný sviatok je za dverami, a tie už sa málinko otvárajú…
20.12.2023

Sviatočná ryba s omáčkou aioli a ako pasterizovať vajcia

Ryba vyprážaná v cestíčku môže byť príjemnou zmenou na vianočnom stole. Neodmysliteľne k nej patrí skvelá cesnaková majonéza, ktorú zvládnete za päť minút.
15.12.2023

Cukrovinky ako darček

Jedlé darčeky patria k veľmi obľúbeným. Dávame si ich navzájom s tými, ktorých máme radi.
13.12.2023

Rakvičková torta

Táto torta vznikla ako vedľajší produkt pri mojom pečení rakvičiek. Nie hneď. Ale nápad mi uviazol v hlave a lenivo čakal na vyslobodenie.
8.12.2023

Kde sa vzalo, tu sa vzalo anjelské zvonenie

Máloktorá dekorácia je pre slovenské Vianoce tak typická ako anjelské zvonenie. Viete ale, kde sa vzalo?
7.12.2023

Tradičný vianočný perník s pomarančovou kôrou

K slovenským Vianociam neodmysliteľne patrí vôňa perníka. Pokiaľ nepečiete drobné perníkové tvary zdobené cukrovými polevami, urobte si aspoň liaty perník na plech. Doma to bude voňať rovnako, a neskutočne si pochutnáte.