Recepty

Varenie stojí predovšetkým na vyskúšaných receptúrach, ale úlohou nie je iba nasýtiť maškrtné jazýčky. Patrí k nemu ešte fantázia a kreativita. Čas strávený v kuchyni si navyše okoreňte vtipnými nápadmi. Recepty a všetko potrebné nájdete v názorných foto postupoch.

26.1.2024

Rýchly cibuľový chlieb

Ratanové ošatky na kysnutie chlebového cesta sa postarajú o jednu z častí celkovej prípravy pečenia chleba. Bochníku dodajú tvar a zase máte o trošku menej práce.
19.1.2024

Čokoládová bábovka s vareným vínom a zázvorom

Po Vianociach odchádzajú staré známe chute domácich špecialít. Ak máte chuť začať tento rok niečím úplne novým, upečte bábovku voňajúcu čokoládou a vareným vínom.
13.1.2024

Jablčné varené víno so sušeným ovocím

Kto by si rád nepochutnal na šálke výborného čaju? V zimnom období sa silný čaj môže stať aj súčasťou horúcich ovocných nápojov.
6.1.2024

Silný zázvorový likér

Zázvor je na posilnenie imunity účinným prostriedkom. Ak ho užívate v malej miere, dá sa prižmúriť oko aj nad jeho alkoholovou verziou.
27.12.2023

Koktejlové croissanty

Síce ešte nemáme po sviatkoch, ale mne sa zachcelo upiecť nejakú slanú „chuťovku“ ku koncoročnému pohosteniu. Dala som však prednosť rýchlovke, ktorá bude fofrom na stole. Napríklad s pohárom dobrého vína počas silvestrovského večera.
20.12.2023

Sviatočná ryba s omáčkou aioli a ako pasterizovať vajcia

Ryba vyprážaná v cestíčku môže byť príjemnou zmenou na vianočnom stole. Neodmysliteľne k nej patrí skvelá cesnaková majonéza, ktorú zvládnete za päť minút.
13.12.2023

Rakvičková torta

Táto torta vznikla ako vedľajší produkt pri mojom pečení rakvičiek. Nie hneď. Ale nápad mi uviazol v hlave a lenivo čakal na vyslobodenie.
7.12.2023

Tradičný vianočný perník s pomarančovou kôrou

K slovenským Vianociam neodmysliteľne patrí vôňa perníka. Pokiaľ nepečiete drobné perníkové tvary zdobené cukrovými polevami, urobte si aspoň liaty perník na plech. Doma to bude voňať rovnako, a neskutočne si pochutnáte.